Makhana inflado de los estanques de Mithila, limpiado y clasificado por tamaño, color y calidad antes de envasarlo.
Cada lote sigue los mismos seis pasos en nuestras instalaciones de Darbhanga. Las calidades nunca se mezclan y cada producto puede rastrearse hasta el estanque del que procede. Licencias y registros →
Comprado a productores de Darbhanga. Lotes de compra analizados en laboratorios NABL.
Máquinas retiran cáscara, polvo y piedras y clasifican cada pieza por tamaño, de 4 a 6+ suta.
Cada lote se revisa a mano para que solo avancen las mejores piezas.
Nuestro laboratorio de QA/QC en planta controla la humedad y la calidad antes del envasado.
Pesado en envases de grado alimentario con nitrógeno y sellado.
Cada envase pasa por un detector de metales y se envía a toda la India y al mundo.
El comercio del makhana mide cada grano por su diámetro. Los granos más grandes son más escasos, más crujientes y alcanzan un precio más alto, por lo que una clasificación cuidadosa permite al comprador comparar lo comparable. Toque un tamaño para ver su uso habitual.
1 suta = ⅛ de pulgada ≈ 3,2 mmUn buen makhana es de blanco natural a crema. Las pequeñas manchas marrones de la cubierta de la semilla son naturales y se admiten. Durante la limpieza retiramos los granos oscurecidos, quemados y descoloridos.
| Color | Qué significa |
|---|---|
| De blanco natural a crema, con pequeñas manchas marrones de la cubierta | Makhana normal y bien inflado. Es nuestro estándar. |
| Granos oscurecidos, quemados o descoloridos | Se retiran durante la limpieza y la clasificación |
| Blanco calcáreo, inusualmente brillante | Puede indicar blanqueo o tratamiento químico. |
| Control | Qué comprobamos |
|---|---|
| Tamaño del grano | Tamaño uniforme dentro del calibre suta indicado |
| Color | De blanco natural a crema |
| Dañados y descoloridos | Se retiran durante la limpieza |
| Trozos rotos | Se mantienen bajos; se indican por lote |
| Humedad | Granos secos y crujientes; sin blandura |
| Materias extrañas | Sin cáscaras, polvo, piedras ni trozos quemados |
| Daños por insectos | Ninguno |
| Olor | Neutro, sin olor a humedad ni a rancio |
Las especificaciones de cada lote se comparten con cada presupuesto.
De blanco natural a crema. Las pequeñas manchas marrones naturales de la cubierta son normales.
No necesariamente. El makhana es por naturaleza de blanco a crema. Un blanco calcáreo inusualmente brillante puede indicar blanqueo o tratamiento químico; busque un color natural con granos limpios y crujientes.
De 4 suta (unos 12,7 mm) a 6+ suta (19 mm o más). Nuestra gama Ma se Makhana tiene cuatro calidades: Cooking, Pooja / Prasad, Large Pops Premium y Bulk. Los compradores de exportación pueden pedir cualquier tamaño en suta según especificación.
Próximamente. Se elaborarán con piezas de 5 suta o más, con nuestras marcas o la suya. Entre los sabores previstos: clásico tostado con ghee, sal rosa y pimienta, peri peri, pudina (menta), queso y hierbas, y tomate ácido.
Las bolsas minoristas se envasan con nitrógeno para mantener el makhana crujiente. Los envases van desde 100 g hasta cualquier cantidad a granel (p. ej., 5 toneladas), el granel se envasa en material de grado alimentario, y los pedidos de exportación se envasan en cajas según las especificaciones del comprador. La vida útil es de 8 a 12 meses, según el producto y el envase.
Última actualización: 8 de noviembre de 2026
Nuestra marca para el mercado indio. Makhana limpio y clasificado en tamaños para prasad y festividades, la cocina diaria y el picoteo en familia.
Nuestra marca de exportación, enviada a Estados Unidos, Canadá, la Unión Europea, Australia y Oriente Medio. El mismo makhana de Mithila, clasificado según la especificación de tamaño del comprador y envasado para largos trayectos hasta importadores, distribuidores y minoristas en el extranjero.
Para mayoristas, transformadores, fabricantes de snacks y exportadores. Calidades constantes, lote tras lote, envasadas en cajas según su especificación.
Envases minoristas desde 100 g para tiendas de barrio, supermercados, confiterías y hogares.
Próximamente: snacks de makhana tostado, crujientes y listos para comer. Las piezas grandes y uniformes se tuestan de forma homogénea y retienen bien el condimento, por eso usaremos 5 suta o más.
Registre su interés. Díganos si desea makhana tostado con nuestras marcas o con su propia marca y le avisaremos cuando se lance.
Los sabores mostrados son ejemplos previstos.
