Der Samen des Lotusteichs, aus dem Land, in dem er am besten gedeiht.
Makhana, auch Fox Nut genannt, ist der Samen von Euryale ferox, einer Seerose aus den flachen Teichen im Norden Bihars. Die Bauern sammeln die Samen vom Teichgrund, rösten sie und puffen sie von Hand – ein Handwerk, das in Mithila seit Generationen weitergegeben wird.
Wir arbeiten nah an der Quelle in Darbhanga. Jede Charge wird vor dem Verpacken gereinigt, nach Größe sortiert und geprüft – damit Käufer genau die bestellte Sorte erhalten, Sack für Sack.
- Herkunft
- Darbhanga, Mithila (Bihar)
- Herkunftsregion
- Region Mithila mit g. A.
- Sortierungen
- 4 bis 6+ Suta
- Packungsgrößen
- Einzelhandelspackungen von 100 g bis 2 kg
- Lose Ware in jeder Menge (keine Mindestbestellmenge)
- Märkte
- Indien & 5 Exportregionen
- Gegründet
- 2026
Was das für Sie bedeutet
2022 verlieh die indische Regierung Mithila Makhana eine geografische Angabe (g. A.). Sie würdigt zwei Dinge, die es nur hier gibt: die flachen Teiche und Feuchtgebiete im Norden Bihars und das über Generationen weitergegebene Können der Bauern, die Samen zu ernten und von Hand zu puffen. Die g. A.-Region umfasst 21 Distrikte Mithilas nördlich des Ganges, mit Darbhanga im Zentrum.
- Echte HerkunftNur Makhana aus der registrierten Region Mithila darf als Mithila Makhana verkauft werden.
- Anerkannte QualitätDer Name steht für ein traditionelles Produkt, bekannt für Größe, Knusprigkeit und natürliche Farbe.
- Rückverfolgbare LieferketteWir kaufen nur bei Landwirten dieser Region, daher ist jede Partie bis nach Mithila rückverfolgbar.